おれ達お父さんの日記

一月ほど前に注文していた大滝茶屋さんの「柿の葉寿司」が漸く送られてきました。

 

毎年、春の柿の新葉が出るころと、秋の紅葉が色ずくころに柿の葉寿司を注文するのですが、

 

今年は特に注文してから届くまでに日数がかかりました。

 

大滝茶屋さんに、電話で遅くなった事情を聴いてみると、今年は柿の「葉」の色付きが良くなかったのと

 

注文が殺到して、おれ達お父さんには今年最後の発送とのことです。

 

 

 

大滝茶屋さんとの出会いは、奈良県の木津川温泉か熊野に家族でドライブの帰りに、たまたま立ち寄った

 

お店で、30年ぐらい前になると思うのですが、当時はおばあさんとお嫁さんが店を切盛りしておられて

 

食べた時の本当に美味しく、毎年春と秋に電話で申し込んでいますが、特に紅葉が美しい秋の柿の葉寿司は

 

顧客訪問の手土産として進呈すると、大へん喜ばれます。

 

大滝茶屋HP

大滝茶屋

 

奈良県吉野地方は「柿の葉寿司」の本場で有名なお店が数多くありますが、残念なことに寿司を包んでいる

 

「柿の葉」が塩漬にした茶色い葉で包んであり、年中販売しています。

 

大滝茶屋さんの柿の葉のすごいのは、自家の柿農園で「葉」だけのために柿を栽培しており、季節に応じた

 

柿の葉で包んだ寿司を販売していることです。今では口コミで注文が殺到しているそうで、電話での

 

注文には応じきれないそうです、すごいですね、、

 

しかし、　柿の葉が散ってしまうと寿司が作れません、、、春まではお店は　休業です。

 

おれ達お父さんの店「ミスタータイヤマン高槻」もこのように、他にはない特徴のある店にこだわりたい

 

ですね。

 

ナンバーワン　よりも　オンリーワン

 

とは言っても、、酒とタバコとカラオケと下ネタは誰にも負けないつもりですがね～～～

 

　オンリーワン　　一杯やりながら考えてみようか、、、

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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