〒327-0843 栃木県佐野市堀米町2594-9
スタッフ日記
スタッフ日記：浅草の名店「並木藪蕎麦」へ 『美味しんぼ』「そばツユの深味」の世界を味わってきました
2026年8月27日
こんにちは。ミスタータイヤマン佐野店です。
先日、浅草・雷門近くにある「並木藪蕎麦」へ行ってきました。
並木藪蕎麦は、大正2年創業の老舗です。
漫画『美味しんぼ』第2巻に収録されている「そばツユの深味」に登場する蕎麦店「大木屋」のモデルといわれる名店でもあります。
【写真①：並木藪蕎麦の外観】
お店の前に立って最初に感じたのは、昔ながらの蕎麦屋らしい風格です。
白い壁に木の建具、「藪蕎麦」と書かれた暖簾。
派手さはありませんが、長い歴史を感じさせる落ち着いた佇まいで、『美味しんぼ』に登場した店構えを思い出しました。
今回いただいたのは、蕎麦と天ぷらです。
【写真②：蕎麦と天ぷら】
細めの蕎麦に、色の濃いそばつゆ。
何より印象に残ったのは、やはり「そばつゆ」でした。
きりっとした江戸前らしい濃いめの味わいなので、蕎麦をつゆにたっぷり浸けるのではなく、先のほうを少しだけつけていただきます。
そうすると、つゆの力強さと蕎麦の風味がちょうどよく重なります。
天ぷらも蕎麦との相性がよく、最後まで美味しくいただきました。
『美味しんぼ』の話を思い出しながら食べていると、そばつゆは単なる脇役ではなく、蕎麦の味わいを大きく左右する大切な存在なのだと改めて感じます。
作品を知っている方はもちろん、昔ながらの江戸前蕎麦を味わいたい方にもおすすめしたい一軒です。
浅草へ行く機会がありましたら、ぜひ立ち寄ってみてください。
並木藪蕎麦
店舗情報
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営業日や営業時間などは変更になる場合がありますので、ご来店前に最新情報をご確認ください。
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■今回のタイヤ豆知識
「新品タイヤにあるゴムのヒゲは何？」
新品タイヤの表面や側面を見ると、細いゴムのヒゲのようなものが付いていることがあります。
このヒゲは、一般に「スピュー」と呼ばれています。
タイヤは、ゴムを金型に入れて熱と圧力をかけて作られます。
その際、ゴムと金型の間にある空気を抜くための小さな穴へゴムが流れ込み、固まることでスピューができます。
スピューには、グリップ力を高めるなどの特別な機能はなく、タイヤの性能や品質への影響もほとんどありません。
最近では、スピューができない金型で製造されるタイヤもあるため、「ヒゲがないから新品ではない」ということでもありません。
気になっても、無理に引っ張ったり切り取ったりする必要はありません。
タイヤの安全性を確認するときに大切なのは、スピューの有無ではなく、空気圧、残り溝、ひび割れ、偏摩耗、傷などの状態です。
「このタイヤはまだ使える？」
「気になる傷や膨らみがある」
このような場合は、タイヤ専門店へご相談ください。
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