技術・サービス・日記

番外編…その11

2025年10月5日

先日、ミシュランガイド・ビブグルマンに掲載されている西大路花屋町の『麦の夜明け』に初訪麺☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

注文はデフォの「帆立と山椒の中華そば」d(￣￣)

鶏・豚・魚介の醤油ベースのスープは、喧嘩もしない絶妙なバランス分量でとてもウマいψ(｀∇´)ψ

特に帆立の旨みが良く感じさせるd(￣￣)

麺は自家製麺？(・・?)このスープと相性がとても良くて超ぉーウマっψ(｀∇´)ψ

大変美味しく頂きましたぁ〜

麦の夜明けさん！ごちそうさまでしたぁ〜(^з^)-☆

H・U