〒759-2222 山口県美祢市伊佐町伊佐3436-1
2012年6月1日
摘んできたお茶の葉を、さっそく蒸します!
1、うちでは鉄鍋で煎り蒸しのような感じで、葉を柔らかくし
熱いうちに揉みます(もみもみ♪) 画像1、2
2、干します!1日ぐらいですかね~。画像3
3、さらに鉄鍋で煎ります。(焦がさない様に)
2、3を3回ぐらい繰り返します♪
煎るときは部屋中に芳ばしい香りでいっぱいになります*^^*(幸)
(お茶屋さんと同じ香りです♪)
新茶を味わえるまでもうちょっとです!
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