〒747-0045 山口県防府市高倉1丁目1-27
スタッフ日記
梅干し
2022年8月4日
梅の土用干しが終わりあとは漬け込むだけです。
土用干しすると、ふぁふぁの食感です。
昨日に続きお料理？？？ネタです。
我が家には、梅木が沢山植えてあり、毎年梅干し・梅ジュース・梅ジャム・梅酒
などなど作成してますが・・自宅では消費できず親戚の方々におすそ分けしております。
梅ジュースの梅で作った梅ジャムは、あまり火を通すとカチカチになってしまうので
タイミングを外すと失敗に終わったりしてますが・・・・。
自宅に生った梅ですので器量は、よくありませんが美味しいですよっ。。