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スタッフ日記
トマトの『アイコ』さん
2012年8月9日
我が家の畑では、
夏野菜が・・沢山収穫されてます。
きゅうり・オクラ・ナス・ゴーヤ・スイカなどなど・・
かなり広い畑なんですが・・
私は全くお手伝いしたことあません・・・。（笑）
何もしないと・・草でいっぱいになる畑
なので・・仕方なく・・義父・母が植えてます。
ここ数日、凄い量のトマトが・・・
プチトマト・・のアイコという品種を
1本だけ植えたんですが･この1本から・・
大量のトマトが・・
我が家だけでは消費できなくって、ご近所さんにもおすそ分けしたり。
トマトといえば・・サラダと・・・パスタに・・・
料理のレパートリーが無い私・・です・・ので・・。
大量のトマト・・を前に・・困っておりま。（笑）
先日から、トマトを凍らせて・・スライスして・・
毎日のように･･サラダにｉｎしております。
ドレッシングも・・凍らせたトマトを・・
砕いて・・作っております。
トマトは、体を冷やす作用のある野菜ですから・・
夏には、おすすめの野菜ということで・・
毎日、トマト三昧な日々の青木家の食卓です。
