〒041-0821 北海道函館市港町1丁目15-4
2024年3月23日
こんにちわ、こんばんわ河村でございます♪
函館のみならず、各地で上がる水産物や収穫できる作物が変わりつつある昨今。
温暖化なのか、今までの蓄積か…気候変動の影響が身近に感じられるようになってきました。
遠い将来のことと思い、後回しにしてきたツケですね。
今一度、私たち自身の為、子供たちの為にやらねばいけないコト沢山ありますね。
この写真見て、すぐ何かわかる方はすごいと思います…函館ならもしかしてイージー問題?
今は全く獲れなくなってしまったヤリイカです。
差し入れとして頂きまして、何年振り?かでおいしく頂きました。んー美味っつ♪
今となっては貴重!お金払ってもこのサイズは頂けないかもしれません…感謝‼
でさばいていた時のワンショットなんですが、
イカの骨ってこんな形?色?触感?だったっけ??
と思ってパシャリ。
私、出身が違うものでなじみがなくて感動しました(笑)
函館人には珍しくもなく、当たり前の光景かも…♪
そして不思議に思いますよね?なじみがないのになぜさばけるのか…
私にも分かりません(笑)ここまでさばくのは包丁使わず、手でいきます。←我流です
母がやってるとこ見せて教えてくれたんでしょうねぇ…ありがたい。
知識と器用さを授けてくれた両親に感謝しつつ、美味しく頂きました(笑)
…また…おねがいしますっ♪
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