〒756-0091 山口県山陽小野田市日の出2丁目8番20号
2022年5月22日
前回の続きです。
味付けをした豚バラ肉を準備します。( ・ิω・ิ)
本来は一週間くらい漬けこみをしますが今回はスピード重視、二、三日でするので少し塩味を濃いめです。
今回は初めて使うスモークウッドです。(右)
今回の肉の総量、大体約5㎏ぐらいありました。
ウッドの上の黒い粉はピートパウダーです。
両方きれいに並べて、点火!
ウッドが燃え尽きたら炭火に変更して大体一晩(下写真)
うん、うまくできたかな?(*´艸`)ウフフ
日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
---|---|---|---|---|---|---|
28 | 29 | 30 | 1 | 2 | 3 | 4 |
5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 1 |
カテゴリはありません